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【フィリピン】フィリピン名物・Sisigを生み出した名店Aling Lucing
配信日時:2018年6月1日 9時15分 [ ID:5064]

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アリング ルシング Aling Lucing (取材協力・Clark Development Corporation (Tourism Office) and Department of Tourism Region 3) 2018年5月22日撮影

 2018年6月1日、関西からジェットスターの直行便が就航して便利に行きやすくなったクラーク(ルソン島北部パンパンガ)。

 クラーク観光事務所お勧めレストラン「アリング ルシング Aling Lucing」は、フィリピンの定番名物料理となった、豚の耳とホホ肉、鶏レバー、玉ねぎを調理した料理『シーシック Sisig』を生み出した名店として広く知られ、マニラから定期的に通うファンも多い店だ。

 この他にも豚の内臓の素揚げ、バーベキュー料理も美味しいと評判。シーシックは、フィリピン全土に広まっている。

 フィリピンは、今年のゴールデンウィーク人気急上昇旅行先NO.1(スカイスキャナージャパン調べ)に選ばれるなど、注目されている。

 (取材協力・Clark Development Corporation (Tourism Office) and Department of Tourism Region 3)


【編集:Roselyn Bacaycay】

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