タイ王国の代表ランチ・ガパオを具材にした揚げパンがミニストップで新発売

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タイ王国の代表ランチ・ガパオを具材にした揚げパンがミニストップで新発売
配信日時：2014年4月23日 12時58分 [ ID:375]

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美味しそうに揚がった「カリまん・ガパオ」。

　2014年4月23日、ミニストップは、「カリまん・ガパオ」(揚げパン・税込150円)を25日から全国の店舗で数量限定商品として発売する。(一部の店舗では18日から)　

　日本では、知らない人が多い「ガパオ」について、宮原由佳さん(タイ伝統療法の中でも欠かせないタイハーブを生かした食文化についても造詣の深い、タイ王国第一級ワットポー王立寺院伝統医学校講師)に聞いてみた。「ガパオライスと言えば、タイではランチの代表格。タイ人は、「またガパオ～」と言いつつも、屋台やレストラン、テイクアウトと、お昼になればニコニコ楽しそうにガパオを注文。オフィス街でも長距離列車内でもよく見かけます。

　タイ語の「ガパオ」とは消化を助け、その爽やかな香りから精神的疲労にも効果が高いといわれているタイハーブ「ホーリーバジル」のこと。オイスターソースやナンプラーなどの調味料で鶏や豚、イカなどと炒め、目玉焼きと一緒に白米にのせて食べる、なんとも美味しいお勧めタイ料理です。」と話す。

　「カリまん」は、フィリピン、ベトナム、カザフスタン、インドネシアのミニストップで好評な「Kariman(カリマン)」をベースに、日本向けに開発したワンハンドスナック。自慢の具材をホクホクの生地で包み、外側をカリッとした食感に仕上げたところが特長。中の具材は、たけのこ、鶏と豚の挽肉、にんにく、赤ピーマン、バジルをオイスターソース、ナンプラー、豆板醤で味付けし、タイ料理独特の辛味と風味が味わえる一品だ。

　また、ミニストップでは、5月5日までタイフェアを実施しており、タイ産フローズンマンゴーを使用した「マンゴーパフェ」や、タイ産マンゴーをつかったタイ商務省公認商品「マンゴートロピカル」、タイ料理レストラン「バンコクキッチン」監修によるミニストップオリジナル商品を展開している。

【編集：小林】